Valensa, компания по производству нутрицевтиков из Флориды, опубликовала информацию, подтверждающую потребление хлореллы как части растительной диеты для компенсации дефицита витамина В12 в рационе питания.
Отчет, опубликованный в этом месяце Гарвардским университетом и Немецким обществом питания, подтверждает предыдущую статью Общества веганов, рекомендующую приверженцам веганской диеты принимать ежедневную добавку для компенсации дефицита витамина В12.
Ранее было практически невозможно найти органический растительный источник витамина В12, который не содержит ГМО.
Но главный научный сотрудник Valensa, Маргарет Донналек, сообщила, что дополнительное исследование, проведенное третьей стороной, показало, что хлорелла обеспечивает достаточное потребление витамина В12 всего в 1,5 граммах.
Доктор Дохналек говорит, что такие страны, как Япония и Южная Корея, лидируют по мировому потреблению хлореллы, несмотря на растущую популярность веганского образа жизни в Соединенных Штатах.
“И хлорелла, и спирулина содержат почти 60% белка, но хлорелла содержит уникальные фитонутриенты, такие как CGF (фактор роста хлореллы), которые делают ее полезной для детоксикации, здоровья клеток, поддержки иммунитета и связанных с этим омолаживающих свойств”, - сказал Умасудхан, генеральный директор Valensa International.
Он продолжил: “Наши сторонние лабораторные испытания показали, что хлорелла является хорошим источником витамина В12 для дополнения вегетарианской и веганской диеты рекомендуемой суточной нормой этого ключевого витамина”.