Что такое витамин В12 ?

Витамин B12 - один из основных микроэлементов, содержащий кобальт. Он обеспечивает большинство важных процессов, необходимых для кроветворения (гемопоэза), участвует в ферментных реакциях, регулирует работу нервной системы и печени, влияет на синтез ДНК и т.д.

Главная / Хлорелла - сообщество /

21
22

BIOBOO.ST

В12 не имеет единой формы, его эффективность и функционал может заметно отличаться:

Цианокобаламин

Гидроксокобаламин

Метилкобаламин

Кобамамид

Основное количество витамина В12 поступает в наш организм именно в этой форме.

Метаболит (производное) цианокобалами, но в молекуле гидроксокобаламина атом кобальта связан не с циано-, а с оксигруппой

В организме превращается в активную коферментную форму быстрее, чем цианокобаламин.

Дольше сохраняется в крови, т.к. более прочно связывается с белками плазмы и медленнее выводится с мочой.

Коферментная (коэнзимная) форма В12 - лучше всего усваивается организмом, полезнее синтетической.

При заболеваниях периферической нервной системы уменьшает болевой синдром, способствует восстановлению двигательных функций и уменьшению вегетативных нарушений.

Оказывая гепатопротекторное действие, благоприятно влияет на функцию печени при токсическом гепатите, циррозе печени, панкреатите.

Уменьшает поражение суставов при адъювантном артрите, оказывает гемопоэтическое действие.

Природная коэнзимная (коферментная форма).
В организме превращается в кобамидный коэнзим (кобамамид), накапливающийся в печени.

При мегалобластной анемии и фуникулярном миелозе проявляет большую активность, чем цианокобаламин.

Отличается наличием выраженной анаболической активности.

В12 не синтезируется в организме, его получают из питания. Причем из продуктов животного происхождения. В 99,9% случаев витамин В12 в продуктах растительного происхождения не содержится.

В12 не производится животными. Он синтезируется путем микробиологического синтеза из Propionobacterium, а также Pseudomonas и смешанных структурных бактерий. В процессе синтеза эти бактерии накапливают витамин и после этого передают витамин организму.

Что делать вегетарианцам, веганам, сыроедам и другим людям, придерживающимся особых типов питания и избегающим в своем рационе продукты животного происхождения? Принимать синтетический В12 (сырье, качество продукции и усвояемость остаются под вопросом) или искать витамин В12 в продуктах растительного происхождения. Например, принимать хлореллу – микроводоросль, являющуюся главным суперфудом. Жидкая хлорелла - натуральный растительный источник В12 для веганов.

Большая часть витамина В12 в организм поступает в виде цианокобаламина. Во время переваривания он связывается с внутренним фактором Кастла (белком париетальных клеток слизистой оболочки желудка) и, позже, в подвздошной кишке полученный комплекс всасывается. После этого, уже в слизистой, он высвобождается и связывается с транскобаламином (белком, который доставит цианокобаламин в печень и ткани). Если в организм регулярно не будет поступать витамин В12, то неизбежно последует нарушение всех процессов, в которых он участвует.

Жидкая хлорелла - натуральный растительный источник В12 для веганов.

Витамин В12 очень важен для человеческого организма. Он участвует в большинстве физиологических процессов:

1. Синтезирует гемоглобин и форменные элементы крови;
2. Обеспечивает нормальную мозговую деятельность;
3. Участвует в производстве лейкоцитов и расщеплении белков;
4. Влияет на репродуктивную функцию организма;
5. Нормализует артериальное давление;
6. Участвует в продуцировании мелатонина и нормализует сон;
7. Поддерживает дыхательную и нервную функции организма;

Для чего нужен витамин В12 ?

8. Обладает липотропной функцией (нормализует обмен липидов и холестерина в организме);
9. Выводит гомоцистеин (высокий уровень гомоцистеина увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, болезни Альцгеймера и остеопороза);
10. Образовывает на нервных волокнах миелиновую оболочку.

В12 уникален – содержащийся в нем кобальт способствует усилению защитных функций организма, участвует в образовании гормонов щитовидной железы, стабилизирует структуры ДНК и РНК, активирует фосфатазы, пептидазы, каталазы, но и повышает усвояемость других полезных элементов – железа и витамина В9.

СУТОЧНАЯ НОРМА ПОТРЕБЛЕНИЯ:

Взрослые: от 2 до 5 мкг/сут.,
Дети от 0,3 до 1,4 мкг/сут.
Беременным и кормящим рекомендуется принимать до 7,6 мкг/сут.

Чем опасен дефицит витамина В12 ?

При условии правильного питания и соблюдения всех правил нутрициолрогии в день человек получает от 5 до 15 мкг витамина В12.

Существуют общие признаки наличия дефицита:

1. Бледный или желтоватый цвет лица;
2. Постоянная усталость и слабость;
3. Парестезия - расстройство чувствительности, ощущение жжения, покалывания, «мурашек»;
4. Глоссит – воспалительное заболевание языка;
5. Перепады настроения, одышка, учащенное сердцебиение.

Дефицит может спровоцировать появление мегалобластной анемии («малокровие» - когда клетки крови крупные, но не выполняют собственные функции полноценно), повреждение белого вещества спинного мозга и головного мозга и периферическую нейропатию.

Парадоксально, но анализ крови не всегда достоверно показывает наличие или отсутствие дефицита В12: нередки случаи, когда в крови уровень витамина в норме, но в целом организм уже испытывает дефицит. Это связано с тем, что витамин В12 накапливается в печени и такого запаса может хватить на 3-4 года. Во время использования «запасов» организм не накапливает витамин и как только накопленное закончится, высока вероятность появления анемии, слабости, одышки, снижение внимательности, ухудшение памяти и т.д. В таких экстренных ситуациях поможет только внутримышечное введение витамина В12 и комплексное лечение.

Беременные и кормящие особенно часто испытывают дефицит витамина В12 – в такие периоды организм испытывает не только физические перегрузки. Происходит полное биологическое перестроение - в это время все ресурсы тела направлены на появление новой жизни.

Дефицит при беременности и во время кормления

Как помочь собственному организму в такой период? Многие начинают пить поливитамины, думая о комплексной поддержке организма. Однако, такой подход в корне не верен: многие витамины нельзя принимать одновременно. В лучшем случае витамины просто не усвоятся. В худшем – могут спровоцировать непредсказуемую реакцию организма. Идея искусственных поливитаминов – закрыть суточный дефицит.

Мы рекомендуем присмотреться к природным составам - натуральные витамины усваиваются намного лучше. Доказано, что регулярное употребление хлореллы, в качестве дополнительного источника полезных микроэлементов, снижает риск анемии протеинурии и отеков во время беременности.

«Анемия во время беременности и гипертензия, вызванная беременностью, является распространенным и потенциально опасным расстройством при беременности», - гласит исследование японского ученого Широ Накано. В своем исследовании он предлагал беременным принимать хлореллу как дополнительный растительный источник В12. Показатели группы, которая принимала микроводоросль были гораздо лучше: уровень гемоглобина вырос, а показатели протеинурии и отеков значительно снизились.

В каких продуктах содержится В12 ?

В12 содержится во многих продуктах животного происхождения. Печень является рекордсменом по содержанию витамина В12. Моллюски, сельдь, осьминог также входят в топ продуктов, содержащих большое количество витамина В12.

Однако, количество витамина напрямую зависит от условий жизни – достаточное ли количество еды получал, давали ли ему антибиотики, на сколько производитель честно соблюдал все ГОСТы. А главное – как понять, какое количество витамина В12 содержит тот или иной продукт? Добавим сюда сложности поддержания правильного питания, поиски качественных продуктов и цену на них.

Но не спешите бежать в магазин за шоколадом и фасолью! Правильное питание – первый шаг на пути к здоровью. Сам по себе холестерин не выведется, если организму не начать помогать.

Важно поддерживать организм постоянной активностью и полезными добавками. Одним из таких популярных и наиболее эффективных суперфудов является хлорелла.

Но если человек, который каждый день употребляет продукты животного происхождения, получает хоть какие-то дозы В12, что делать веганам, сыроедам и тем, кто избегает такой пищи? В современном мире все чаще и чаще люди уходят от продуктов животного происхождения: аллергии, сложности с перевариванием, религия, идейные соображения - причин может быть множество, а проблема неизбежности дефицита – одна.

Многие советуют принимать водоросли – спирулину или хлореллу как растительный источник В12. Однако, современные исследования спирулины доказывают у нее наличие псевдо-витамина В12: хроматография позволила определить, что спирулина содержит псевдо-витамин В12. Ранее его считали полным аналогом реального В12 из-за схожего молекулярного строения. К сожалению, недавние исследования доказали отсутствие витаминной активности и влияние на метаболизм молочной железы.

Где тогда найти растительный источник В12 для веганов? В хлорелле – природной микроводоросли, в составе которой содержится витамин В12. Благодаря особому строению и богатому составу хлорелла создает особую среду в организме и усваивается на 99%. Веганы, употребляющие хлореллу, имели в сыворотке крови концентрацию В12 в два раза выше тех, кто не принимал её. Кроме того, хлорелла, богатая и другими нутриентами, повышала усвояемость витаминов, получаемых из растительной пищи.

Витамин В12 для веганов

На это есть две основные причины:

Первая и главная причина – в не лабораторных условиях Вы никогда не сможете определить «на глаз» объем получаемого В12. Это невозможно.

Почему стоит выбрать растительный источник В12 ?

Вторая причина – если Вы сами не занимаетесь животноводством и не едите продукцию собственного производства Вы не можете быть уверены в качестве товара. Производители нередко экономят на кормах и добавках, содержат животных в стесненных условиях.

Понравилась статья?
Нам важно ваше мнение

Почему стоит выбрать живую хлореллу от BioBoo.st ?